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《天降團(tuán)寵:太子又提劍砍我桃花了暢讀全文版》精彩片段
其中就在一家特色(土特產(chǎn))食品廠干過(guò),對(duì)做罐頭和柿餅的工藝再清楚不過(guò)。
蔣禹清說(shuō)話費(fèi)勁,干脆拿紙筆,把自己知道的東西一條一條的寫下來(lái),并附上具體的工藝制作法。
寫完了,又連比帶劃帶畫圖的,挨個(gè)兒解釋。蔣文淵總算整明白了。
一、 桔子、桃子、柑子、梨之類的可以做成罐頭,附罐頭的制作方法。
二、 板栗的長(zhǎng)期存儲(chǔ)辦法。
三、 柿餅的制作方法。
他問(wèn)女兒,能不能把這罐頭撬開嘗嘗味道,蔣禹清點(diǎn)頭說(shuō)當(dāng)然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……
當(dāng)天晚上的晚飯,是差人去外頭買回來(lái)的。
至于家里的廚房,已經(jīng)被她爹娘臨時(shí)征用來(lái)做罐頭試驗(yàn)了,技術(shù)指導(dǎo)正是蔣禹清。
罐頭這玩意兒并不難。
陶罐洗干凈,同軟木塞一起,放進(jìn)鍋里蒸煮消毒。
桔子去皮去經(jīng)絡(luò),洗凈瀝干水。
鍋洗干凈,放適量水(以淹沒桔子肉為準(zhǔn)),加適量的糖小火煮化,加入桔肉,稍煮一小會(huì)。趁熱裝進(jìn)罐子里,塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈,罐頭就做好了。
這樣的罐頭可以存放三個(gè)月。
柿子餅的制作時(shí)間則要長(zhǎng)的多,先曬后捏,邊晾邊捏,最后還需露霜。
蔣文淵抱著女兒,狠狠的親了兩口。
之后拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅,連夜召集屬下及青州有名的幾個(gè)大商家開會(huì)。
這會(huì)一直開到了半夜。
來(lái)的時(shí)候眾人皆是匆匆忙滿頭霧水,走的時(shí)候個(gè)個(gè)稱兄道弟,笑容滿面。顯然,大家已經(jīng)達(dá)成了友好合作。
成立一座食品工廠,蔣家以技術(shù)入股占4成。其他以銀子入股,周家1成,曲、江兩家各占2成,陸師爺和另外一位錢糧師爺各占半成。
柿餅和罐頭這兩樣?xùn)|西蘊(yùn)含的前景和巨大的利益,只要不是傻子都能看得出來(lái)。
尤其是罐頭,做好了運(yùn)到北方去,絕對(duì)能賺個(gè)盆滿缽滿。
蔣文淵手握兩座金山,按理他完自己可以自己吃獨(dú)食,并且以他現(xiàn)在的身份,別人就算眼紅也只能干看著。
之所以把這塊巨大的蛋糕拿出來(lái)與他們分食,一來(lái),時(shí)間緊張,多耽擱一天,果農(nóng)們的損失就大幾分。他不想看到青州的果農(nóng)們血本無(wú)歸。
而這些大商戶不僅有十分雄厚的資金,還有成熟的銷售渠道和極其廣闊的人脈資源。借助他們的力量,可以讓果農(nóng)們的果子以最快的速度賣出去,減少損失。
二來(lái),蔣家除了他,其余都是老實(shí)人。論種田個(gè)個(gè)是好手,卻搞不來(lái)商場(chǎng)上這些彎彎繞。
倒不如大方點(diǎn)分出去,大家合作,互利共贏,皆大歡喜。他家寶貝女兒說(shuō)這叫招(官)商(商)引(勾)資(結(jié))。
對(duì)于各商家來(lái)說(shuō),這遞在手里的橄欖枝,不接那才是傻子。蔣家,他們平日里想攀還攀不上呢!
兩天后,在城東青江河邊,一座名為“青江食品”的工坊掛牌成立,放出消息,大量收購(gòu)新鮮的桔子柑子犁和柿子等。
桔子、柑子、收購(gòu)價(jià),一文兩斤。梨一文半兩斤,柿子一文三斤。這個(gè)價(jià)格雖比不上去年的零售價(jià),但比起今年已是算是極高的價(jià)格了。
一時(shí)間,百姓們奔走相告,紛紛把自己家的水果挑來(lái)這里。
與此同時(shí),城西一家不起眼小鋪?zhàn)右操N出告示,大量收購(gòu)板栗、榛子、棗、獼猴桃等這些不適合做罐頭的山貨和水果。
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此時(shí)院子里已經(jīng)圍了一圈的人,大人孩子都有。
小孩子們每人手里都抓著一個(gè)小飯團(tuán)在啃,一邊啃一邊笑一邊看。
見蔣家大哥抱著妹妹出來(lái),忙給他們讓了一個(gè)最好的位置。
蒸好的香稻米飯黃燦燦的,粒粒分明。
倒進(jìn)專門的大石臼里,三個(gè)壯漢拿著木錘子,輪番對(duì)錘,一邊錘一邊翻一邊“嘿喲嘿喲”的喊號(hào)子,十分有節(jié)奏。
這活兒是極需要經(jīng)驗(yàn)和力氣的。
三個(gè)壯漢打了一會(huì),便又換了另一組人上場(chǎng),輪換著錘,前后打了約有二刻鐘左右。
石臼里的香米飯便被徹底打成了細(xì)膩的米面團(tuán)子。
這時(shí)便有年長(zhǎng)的嬸子們,端著干凈且刷了一層油的竹簸箕過(guò)來(lái)。
將打好的米面團(tuán)裝進(jìn)一個(gè)大漏斗一樣的裝置中,用一個(gè)梯形木錐子往下壓。
米團(tuán)從漏斗下方的圓管里被擠壓出來(lái),就成了規(guī)則光滑的圓柱型。
再用干凈且沾了水的剪刀,按一定的長(zhǎng)度一段一段剪下來(lái),擺放在專門的木板上晾起來(lái),這年糕就算是成了。
剛打出來(lái)的年糕是最好吃的,又香又糯,Q彈有嚼勁。
但因?yàn)檫@東西金貴,即便是圍觀的人群再饞,也做不出主動(dòng)討要的事情來(lái)。
倒是老胡氏,主動(dòng)讓人剪了些短棒兒給圍觀的孩子們分了些。
糍粑和年糕差不多的做法。
上好的糯米蒸熟,在石臼里舂成細(xì)膩的米面團(tuán)子,之后掐成小孩拳頭大小的劑子,再按壓成形即可。
米果子的做法,要復(fù)雜的多。
糯米泡過(guò)之后,洗凈,瀝干水舂成粉沫。分五分之一出來(lái),加水和成米面團(tuán)子,按壓成餅,再放到熬煮好的紅糖漿里煮熟。
煮好的面團(tuán)連同糖漿一起倒入剩下的米粉堆里,和成數(shù)個(gè)十多斤重的大米面團(tuán)子,放置兩刻鐘發(fā)酵。
接著用搟面錘搟成一厘米左右厚度的大面餅子,用專門的比尺比量著切成五到七公分左右的面條。
再用剪刀剪或是用刀切成一厘米左右寬度的小條,灑在案板上晾干水汽,最后下油鍋炸。
整整一天,蔣家的院子里都是異香撲鼻。做好的年糕糍粑和米果子擺滿了蔣家的三間廂房。
晚飯后,蔣老頭和老胡氏喊了三個(gè)兒子兒媳坐在一起,開了個(gè)家庭會(huì)議,商量著送年禮的事情。
大家你言我一語(yǔ),在喝光了兩壺茶水之后,總算拿出個(gè)合理的章程來(lái)。
第一個(gè)是族人的年禮。
蔣氏族人47戶。加上里正,趙六指、齊豆腐和楊婆婆家一共是51戶。
這些人家,每家送五根年糕五個(gè)糍粑,這加起來(lái)就是一合。另外,每家再給一斤米果子,二斤肉。
這些年,蔣家沒少受親朋和族人的幫襯,如今自家也算是起來(lái)了,自然也不能忘了大家伙,否則就是忘本。就比如趙家。
趙六指同蔣文淵是發(fā)小,比蔣文淵大兩歲。
小時(shí)候村里一幫熊孩子同外村的約架,他那會(huì)是孩子頭,幫蔣文淵扛了不少揍。后來(lái)也多有幫襯。
他家田地少,農(nóng)忙時(shí)看到蔣家忙不過(guò)來(lái),也會(huì)時(shí)常過(guò)來(lái)幫把手。
每每有好事,也不忘給蔣文淵留一份。因此,蔣文淵很是記他的情。
如今自己日子過(guò)好了,自然也不會(huì)忘了幫他扛過(guò)揍的兄弟。
比如齊豆腐家。
齊家雖是外來(lái)戶,但因?yàn)橛幸皇肿龆垢暮檬炙?,日子過(guò)的并不差。
十多年前,蔣老頭得了重病,需要一味極其昂貴的藥材救命。
老胡氏帶著三個(gè)兒子借遍了族人,仍然沒有湊夠藥費(fèi)。
齊豆腐聽說(shuō)后,主動(dòng)上門借了一筆銀子給蔣家,這才湊夠了藥費(fèi)。
因著這份恩情。蔣家對(duì)齊豆腐家也格外禮遇。
至于楊婆婆家,純粹是順手的事。孤兒寡母的,實(shí)在不易,能拉一把是一把吧。
第二個(gè),是三位親家,和蔣文喜的師傅家。
這四家,每家兩合年糕兩盒糍粑并五斤米果子,五斤紅糖,并一整匹細(xì)棉布,一壇子十斤裝的酒,并十斤豬肉和二斤上好的茶葉。
陸氏娘家因?yàn)榧仁且鲇H,又是七個(gè)孩子的先生,便又在原來(lái)的基礎(chǔ)上加了一倍,這些蔣家大房和二房都沒有半點(diǎn)意見。
至于老胡氏的娘家。兄嫂去逝后沒兩年,唯一的侄兒也病死了。
侄媳婦帶著才三歲的侄孫改嫁,從此了無(wú)音訊。不提也罷。
第三個(gè),便是縣令大人,縣學(xué)的先生、山長(zhǎng)、學(xué)政和幾位上了禮的鄉(xiāng)紳府里。這幾家年禮要更重一些。
蔣家雖說(shuō)出了個(gè)舉人,但到底根基淺薄,無(wú)論怎么拼湊,都是些尋常土儀。蔣
家也沒覺著有什么不好,大大方方的有什么送什么。
一來(lái)符合蔣家的身份,二來(lái)免了蓄意攀附之嫌,反倒兩下心安。
次日臘月二十七。
天剛亮,蔣文康帶著長(zhǎng)子蔣禹江,蔣文淵帶著兒子蔣禹川套了月前新買的大騾車,趕往縣城。
騾車上除了送往各家的年禮,還有蔣家的三妯娌及蔣禹清這個(gè)奶團(tuán)子。
至于蔣文喜則帶著家里其余的幾個(gè)小子,挨家挨戶的給族人送年禮。
騾車的速度很快,到達(dá)城里的時(shí)候,將將辰初。雖則時(shí)間還早,但因?yàn)閷⒔觋P(guān),城里已經(jīng)十分熱鬧了。
三妯娌帶著蔣禹清在城門口下了車,打此去買年貨。
其余兩對(duì)父子則分頭去送年禮。
其他的鄉(xiāng)紳那兒由蔣文康父子去送,縣令和縣學(xué)山長(zhǎng)老師那里必得是蔣文淵親自去才成。一家人約定了在此處匯合時(shí)間,便分頭行動(dòng)。
蔣禹清自打來(lái)到這個(gè)世界,還是第一出門。因此對(duì)這熱鬧的古代市集十分好奇。
青石板或者是鵝卵石鋪成的街道,將將能并行兩輛馬車。
街道兩邊的店鋪大多是二三層的小樓,鱗次櫛比。
店鋪的門頭上是用原木雕刻、或用整副書法裝裱而成的各色招牌,再不濟(jì)也會(huì)用桿子挑一面旗幡。
再加上拉著長(zhǎng)長(zhǎng)的調(diào)子,滿街吆喝叫賣的小商販,端的是滿滿的古香古韻,人間煙火。
蔣家的日子好過(guò),老胡氏也大氣。早早就買了布匹棉花,給一家人都換上了新衣。
尤其是家中的寶貝疙瘩蔣禹清,那是從頭新到腳。
大紅的虎頭帽,帽子的虎耳朵上一邊綴著一個(gè)小銀銀鐺,稍稍一動(dòng)就叮當(dāng)作響。
大紅色繡百蝶戲花圖案的小裙子,外罩厚實(shí)的同色系鑲嵌兔毛的小披風(fēng)。
腳上是同樣可愛的小虎頭棉鞋。
脖子上套著綴百蝙圖案長(zhǎng)命鎖的項(xiàng)圈,小胖手小胖腳上戴著銀手鐲腳鐲,更襯得額頭的紅蓮胎記鮮艷欲滴,如玉娃娃一般。
因此,無(wú)論走到哪,都有許多人盯著蔣禹清看,都夸這娃娃長(zhǎng)的好,看著就是個(gè)有福氣的。
蔣家三妯娌逛了一上午,買了不少東西,背后的背簍里都塞滿了。
就連陸氏的背簍里都放了不少東西。路過(guò)繡莊時(shí),幾人忍不住又走了進(jìn)去。此時(shí)年關(guān),店里買衣料的人很多,十分火爆。
掌柜的一見陸氏便歡喜的迎了上來(lái):“喲,師妹,可有些日子沒見你了?!?br>
這掌柜的夫家姓陳,人喚陳大娘子或是掌柜娘子,是個(gè)潑辣爽利的性子。
她的亡夫曾蒙陸老秀才教過(guò)幾年,因著這層關(guān)系,見了陳氏也是要喚一聲師妹的。
從前日子不好過(guò)時(shí),陸氏每月都要來(lái)店里賣繡品,得了陳大娘子不少照顧。
自打陸氏生了女兒后,倒是來(lái)的少了。
一來(lái)沒那么多功夫,二來(lái)家里境況好了,也不需她再?zèng)]日沒夜的趕繡活了。
“這些日子家里事多,實(shí)在忙不過(guò)來(lái)。趁著今日有空,來(lái)看看陳家姐姐?!?br>
“這感情好。我聽說(shuō)你家夫君考上了舉人,您現(xiàn)在可是舉人夫人了。這么些年,也算是熬出頭了。”
陸氏心中歡喜,道:“借陳家姐姐吉言,我如今過(guò)得挺好?!?br>
陳大娘子看見她懷里的胖娃娃,歡喜道:“這便是我那小侄女吧。瞧瞧這小模樣,長(zhǎng)得跟觀音座前的玉女似的。真教人稀罕!”
當(dāng)娘的都喜歡別人夸自個(gè)兒的孩子,陸氏也不例外。
固然這話有客套的成份在,但每次聽到別人夸女兒,她還是會(huì)高興不已。
“乖寶,叫姨姨!”陸氏讓她叫人。但該有的禮貌還是得有。
蔣禹清也十分給面子的呀呀幾聲。
“哎喲喲,真乖?!?br>
三妯娌各自挑了幾身衣料,預(yù)備著初二回娘家時(shí)作禮。
結(jié)賬時(shí),陳大娘子不僅給了最優(yōu)惠的價(jià)格,還送給蔣禹清兩雙綴著米粒珍珠頂美的小虎頭鞋子。
陸氏推辭不過(guò),只好收下了。
三人別了陳大娘子,出了繡莊繼續(xù)逛。
眼瞅著過(guò)了飯點(diǎn),大家都有些餓了。
林氏便提議找先找個(gè)地方墊墊肚子,吃飽后再去城門口等自家騾車。
最重要的是孩子餓了。
在外邊也不方便喂奶,孩子已經(jīng)大半天沒吃過(guò)東西了,小肚子餓得咕咕叫。
陸氏都已經(jīng)聽過(guò)兩回聲響了。
這孩子也懂事,想必是知道娘親不方便,哪怕餓狠了,也不哭不鬧,著實(shí)讓人心疼壞了。
妯娌幾個(gè)走了一會(huì),見路邊有家生意極好的餛飩攤子,看著也干凈,便過(guò)去揀了張干凈的桌子坐下,要了三碗肉餡餛飩 。
趁著攤主煮餛飩時(shí)候,大嫂林氏把蔣禹清接了過(guò)去放在膝蓋上抱著,逗她玩。
九個(gè)月娃娃,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)充足,長(zhǎng)的肉呼呼的。短時(shí)間抱抱還行,時(shí)間長(zhǎng)了抱著著實(shí)累。
林氏抱著蔣禹清掂了掂,笑呵呵道:“咱們家乖寶長(zhǎng)的可真好,壓手著呢!得虧了你抱了這么久。”
陸氏羞赧道:“我只抱著她,也沒拿什么。這么多東西,都靠著你和二嫂背,你們才是最累的?!?br>
沒一會(huì),餛飩送上來(lái)了。皮薄餡大,鮮香可口。
陸氏想要抱回女兒,好讓嫂子吃東西。林氏不肯,樂(lè)呵呵道:“你先吃,我來(lái)喂她!這活計(jì),平素里我還搶不著呢?!?br>
朱氏也不甘落后道:“我同你一起!”繼而又故作兇狠的瞪了陸氏一眼:“吃你的,這可沒你的事哈?!?br>
未嘗不是實(shí)話。
自打蔣禹清能吃輔食后,給孩子喂飯的活老胡氏基本包圓了。就連陸氏這個(gè)親娘都要靠邊站。
蔣禹清是個(gè)極好養(yǎng)活的寶寶,從不挑食,基本是給啥吃啥。大口大口的干飯,吃的香極了。
高興了,胖胳膊還會(huì)不由自主的晃悠晃悠。一晃悠,套在手腕上的銀花生也會(huì)跟著發(fā)出清脆的響聲。
這時(shí)一個(gè)蠻橫的聲音響起:“奶,我要那個(gè)會(huì)響的鐲子!”