張大娘和李氏坐不住，便去廚房幫她。
楚錦年帶著兩個(gè)哥哥幫忙剝蒜，洗菜。
三丫去了她外祖家，今兒倒是沒來(lái)。
別看只有這年紀(jì)小的三小只，但洗的菜可是干干凈凈。
沈枳選了一塊五花肉下鍋煮著，又取了一塊豬肝，一小半肥腸。
張大娘和李氏看著她拿的許多內(nèi)臟，沒說(shuō)什么。
內(nèi)臟不值錢，他們吃人家的，能有的吃就不錯(cuò)了。
何況不是還有一塊五花肉嗎，那可是純?nèi)狻?br>
他們也滿足了。
肥腸和豬肝被沈枳用草木灰使勁揉搓洗凈，豬肝切片，肥腸切塊。
接著又切了蔥姜蒜。
趁著張大娘和李氏沒注意，沈枳在空間里拿了些干辣椒出來(lái)。
看她拿了干辣椒切著，張大娘和李氏看得一臉懵。
“沈枳，你切的這是什么……阿嚏！”
李氏湊過(guò)來(lái)，冷不丁地聞了一鼻子辣椒，可把她辣得夠嗆，接連打了好幾個(gè)噴嚏。
“哎呀，這是啥呀？阿嚏??！切這個(gè)做什么？”
“這東西我怎么沒見過(guò)？這可真辣眼睛！”
兩人困惑至極。
沈枳:“這是我買到的調(diào)味料，叫辣椒，肥腸和豬肝用這個(gè)炒，可好吃了！”
兩人不信，這東西光聞著都不行了，哪里還能吃？
鍋里 煮著的五花肉熟了，撈出來(lái)切成片狀，而煮過(guò)五花肉的湯則用來(lái)繼續(xù)煮肥腸，并在湯里又加了些冰糖和香料，也算是鹵了。
五花肉下鍋煮的時(shí)候加了八角和香葉，所以切著還有一股濃濃的香味。
五花肉切完，下入鐵鍋里煎。
肥瘦相間的五花肉在滾燙的鐵鍋里被煎得嗞嗞作響，濃烈的肉香味頃刻之間飄散出來(lái)。
張氏李氏二人在一旁聞著，香得不住地吞咽口水。
肉片煎至微微焦黃，加入姜蒜，辣椒和花椒以及一勺豆豉翻炒。
一瞬間，辣椒和姜蒜，花椒獨(dú)特而霸道的香味瞬間激發(fā)出來(lái)。
“咳咳咳……”
李氏 忍不住后退了兩步，辣椒和花椒的味道沖入鼻腔，誰(shuí)都遭不住。
何況還是從來(lái)不吃辣的人。
張大娘也跟著后退，可目光卻止不住地望向鐵鍋里。
鍋里的肉片和各種香料混合，原本就香的嚇人的肉香混著麻辣味，讓人更加口齒生津。
肉炒了片刻，調(diào)了調(diào)味，沈枳將一大碗清翠喜人的蒜苗倒進(jìn)鍋里。
顛了兩下鍋，蒜苗被炒至七八成熟，香味和肉融合，這道香噴噴的回鍋肉就炒好了。
一大碗回鍋肉放在灶臺(tái)邊， 肉里蒸騰起的熱氣往上飄著，揚(yáng)著。
廚房外，石頭爹和牛牛爹直勾勾的往廚房看，腦袋都快扭斷了。
而三個(gè)小家伙張著小嘴巴，瞪著大眼睛，一副傻呆呆的模樣。
仔細(xì)看，他們紛紛聳動(dòng)著小鼻子，使勁嗅聞著空氣中那獨(dú)特霸道的飯菜香。
“吧嗒——”
“牛牛哥哥，你流口水了！”
“哎呀！石頭哥哥，你也流口水了！”
楚錦年已經(jīng)吃了娘親做了好幾頓飯菜，已經(jīng)不是沒見過(guò)世面的模樣了。
很快回過(guò)神，就見自己的兩個(gè)小伙伴口水流了一地。
大男人和小娃娃尚且如此，廚房里的張大娘二人更是不住地盯著回鍋肉看。
看的癡呆。
誰(shuí)家有肉，都是加了水燉，燉了之后煮菜。
菜里混著肉，感覺菜都變成了肉，誰(shuí)家吃這么一頓，不覺得快活？
可如今看著這一碗色香味俱全的回鍋肉，兩人瞬間覺得平日里吃的那些肉都不叫肉了。
沈枳許久沒有吃過(guò)辣椒，聞著辣椒炒的肉，嘴里止不住的冒口水。
