石板魚一經(jīng)推出，便成為了店里的又一熱門菜品。
食客們對這種新奇的烹飪和裝盤方式充滿了好奇與喜愛，紛紛前來品嘗。
那放在石板上的魚，仿佛帶著江水的靈動與溫暖，給人們帶來了別樣的美食體驗(yàn)。
石板魚的成功，讓李順的小店更加聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，生意愈發(fā)紅火。
而李順和他的伙計(jì)們，也在不斷探索創(chuàng)新的道路上越走越遠(yuǎn)，為人們帶來更多美味的可能。
泡椒石板魚的新風(fēng)采
石板魚的成功推出，讓李順沉浸在喜悅之中，他和伙計(jì)們趁熱打鐵，對石板魚進(jìn)行了口味上的改制。
他們仔細(xì)地將魚宰殺，去除內(nèi)臟和頭尾，從魚背開刀切開，把魚肉剁成兩寸左右的一字條，放入碗中，加入鹽和料酒碼味，再用少許生粉給魚條掛上一層薄漿，以待下鍋。
泡紅辣椒去蒂，切成短節(jié)，準(zhǔn)備為這道菜增添獨(dú)特的風(fēng)味。
石板被燒得熾熱，蓄勢待發(fā)。
凈鍋下油，待油溫至四成熱時(shí)，投入魚條滑至斷生撈出。
鍋內(nèi)留少許油燒熱，投入蔥段稍炒一會兒出鍋備用。
再次起凈鍋，下油適量燒熱，下姜蒜片爆香，放入泡辣椒節(jié)和茄汁泡辣椒醬，頓時(shí)香氣四溢。
接著倒入適量清水，下魚條，加入料酒、醬油、鹽、糖、味精等調(diào)味，用小火慢慢燉煮，直至魚條充分入味，湯汁變得濃稠。
此時(shí)，用生粉調(diào)水勾薄芡，淋上泡椒油和麻油，均勻推拌后起鍋。
燒熱的石板放在木板上，滴入少許油在石板上，鋪墊上大蔥段，再將燒好的魚條倒在大蔥上，撒上蔥花芫荽。
剎那間，熱氣升騰，香氣撲鼻。
這道改制后的石板魚，魚肉肥腴鮮嫩，色澤紅亮鮮艷，辣味柔和鮮美，香味濃郁，端上桌時(shí)氣氛熱烈，讓食客們大飽口福，贊不絕口。
石板魚的獨(dú)特魅力再次征服了眾人的味蕾，也讓李順的小店人氣更旺。
李順田園生活小店里新口味的泡椒石板魚一經(jīng)