魏無(wú)羨見狀,心中暗笑。
后世隨便一點(diǎn)烹飪技巧和調(diào)味品,放到大唐就是降維打擊。
他面上不顯,殷勤地夾了一筷子嫩菜心,放到身旁李麗質(zhì)碗中,柔聲道:“阿月,多吃點(diǎn)青菜,補(bǔ)充維生素!”
李麗質(zhì)感受到父母瞬間聚焦過(guò)來(lái)的目光,臉頰微熱,低低應(yīng)了一聲:“嗯。”
李世民剛被美食安撫下去的火氣,“騰”地一下又竄了上來(lái)。
當(dāng)著他的面就給長(zhǎng)樂(lè)夾菜?這小子……果然沒(méi)把自己當(dāng)外人!
長(zhǎng)孫皇后見狀,立刻如法炮制,夾了一塊最好鴨肉放到李世民碗里,溫言笑道:“夫君,這鴨肉滋味甚佳,你嘗嘗?!?br>李世民悶頭吃肉,化憤懣為食欲,但這肉實(shí)在美味,火氣不知不覺又被美食壓下去幾分。
吃得差不多了,李世民放下筷子,看向魏無(wú)羨,疑惑問(wèn)道:“魏縣令,這菜肴口味何以如此獨(dú)特?”
“某走南闖北,自問(wèn)嘗遍各地風(fēng)味,宮……咳,一些大宴也見識(shí)過(guò),這些不過(guò)是尋常食材,為何經(jīng)你之手,便如此鮮美異常?”
長(zhǎng)孫皇后也放下湯匙,優(yōu)雅地拭了拭嘴角,附和道:“是啊,魏公子,這其中莫非有何獨(dú)門訣竅?這鮮香之味,前所未有?!?br>魏無(wú)羨微微一笑道:“其實(shí)也沒(méi)什么特別的訣竅,無(wú)非是火候掌控,以及……用的調(diào)料略有不同罷了?!?br>長(zhǎng)孫皇后的好奇心頓時(shí)被勾了起來(lái):“調(diào)料不同?敢問(wèn)魏公子用的是何調(diào)料?”
李麗質(zhì)解釋道:“魏郎炒菜用的鹽,并非市面上的粗鹽,而是他提煉的精鹽,純凈無(wú)雜!”
“此外,還加入了他自己研制的雞精,是用雞肉等物反復(fù)熬制提純所得,能極大地增添菜肴的鮮味,讓口感層次更豐富!”
她剛來(lái)這里吃第一頓飯的時(shí)候,反應(yīng)跟李世民和長(zhǎng)孫皇后如出一轍。
精鹽?雞精?
李世民和長(zhǎng)孫皇后相視一眼,一臉茫然。
魏無(wú)羨朝坐在下首、正吃得歡快的小荷吩咐道:“小荷,別光顧著吃!去后廚,把咱們用的精鹽和雞精各取一小罐來(lái),給叔父嬸嬸瞧瞧!”
“是,公子!”小荷麻利地放下碗筷,擦擦嘴,小跑出了前廳。
不多時(shí),她便捧著兩個(gè)小巧的陶罐回來(lái),放在了李世民和長(zhǎng)孫皇后面前,隨即又跑回桌邊大快朵頤起來(lái)。
李世民伸手揭開了標(biāo)著“鹽”字的陶罐蓋子。
瞬間,一抹炫目般的純白映入眼簾!
罐中的鹽,細(xì)如沙,白如雪,在強(qiáng)光下閃爍著晶瑩的光澤,純凈得不可思議。
他拿起陶罐,倒了一點(diǎn)在桌面,用指尖蘸了少許嘗了嘗。
咸!純粹的、毫無(wú)澀苦雜味的咸!瞬間在舌尖化開!
“這……!”
李世民猛地抬頭,一臉震驚之色,顫聲道:“魏縣令,此等精鹽從何而來(lái)?!”
身為帝王,他太清楚鹽的重要性了。"