男女主角分別是抖音熱門的其他類型小說《黑暗來臨，我選擇破繭抖音熱門全局》，由網(wǎng)絡(luò)作家“用戶397629”所著，講述一系列精彩紛呈的故事，本站純凈無彈窗，精彩內(nèi)容歡迎閱讀！小說詳情介紹：，而是成立了品牌研究院，專注于菜品創(chuàng)新和服務(wù)升級(jí)。在一次新品發(fā)布會(huì)上，當(dāng)看到顧客排隊(duì)兩小時(shí)只為品嘗我們的新菜時(shí)，我終于松了口氣。老吳拍著我的肩膀：“當(dāng)年那個(gè)固執(zhí)的小子，真的長大了?！被厥走@一路，從夜市攤到連鎖品牌，從被城管追趕的小販到餐飲界新銳，每一步都走得驚心動(dòng)魄。辦公室墻上掛著創(chuàng)業(yè)初期的三輪車照片，銹跡斑斑的鐵皮上，“雞蛋灌餅”四個(gè)字依然倔強(qiáng)地閃著光。林悅常說，我們就像在驚濤駭浪中航行的船，雖然隨時(shí)可能被吞噬，但只要方向堅(jiān)定，終能抵達(dá)彼岸。而我知道，這場商海征程永無止境，唯有保持初心，才能在浪潮中屹立不倒。
《黑暗來臨，我選擇破繭抖音熱門全局》精彩片段
，而是成立了品牌研究院，專注于菜品創(chuàng)新和服務(wù)升級(jí)。
在一次新品發(fā)布會(huì)上，當(dāng)看到顧客排隊(duì)兩小時(shí)只為品嘗我們的新菜時(shí)，我終于松了口氣。
老吳拍著我的肩膀：“當(dāng)年那個(gè)固執(zhí)的小子，真的長大了?！?br>
回首這一路，從夜市攤到連鎖品牌，從被城管追趕的小販到餐飲界新銳，每一步都走得驚心動(dòng)魄。
辦公室墻上掛著創(chuàng)業(yè)初期的三輪車照片，銹跡斑斑的鐵皮上，“雞蛋灌餅” 四個(gè)字依然倔強(qiáng)地閃著光。
林悅常說，我們就像在驚濤駭浪中航行的船，雖然隨時(shí)可能被吞噬，但只要方向堅(jiān)定，終能抵達(dá)彼岸。
而我知道，這場商海征程永無止境，唯有保持初心，才能在浪潮中屹立不倒。
心的疼痛讓我眼眶發(fā)熱。
“小伙子，別跑那么急！”
沙啞的喊聲讓我剎住腳步。
穿灰布衫的陳叔正往三輪車上摞蜂窩煤，他的 “餛飩” 木牌被歲月磨得發(fā)亮。
那天他不僅教我認(rèn)識(shí)城管隊(duì)長的電動(dòng)車，還傳授了許多 “生存技巧”：“城管八點(diǎn)半巡邏，你七點(diǎn)出攤，賣完趕緊撤；看見穿便衣的，八成是踩點(diǎn)的，趕緊收攤?！?br>
他缺了顆門牙的嘴笑起來特別和藹，讓我想起老家的爺爺。
從那以后，我和陳叔成了 “戰(zhàn)友”，每天清晨互相幫忙支攤，收攤后坐在路燈下分享一天的酸甜苦辣。
我開始琢磨改良口味。
每天收攤后，我都會(huì)去圖書館查閱美食雜志，在網(wǎng)上搜索各種配方。
為了找到最適合的肉松，我跑遍了城市里大大小小的批發(fā)市場，嘗了二十多種不同品牌的肉松，舌頭被咸甜的味道折磨得失去知覺。
有次在一家偏僻的小店，老板看我試吃了半天卻不買，直接把我轟了出去。
但功夫不負(fù)有心人，終于調(diào)配出秘制沙拉醬的那天，我興奮得在出租屋里又蹦又跳，像個(gè)孩子得到了最心愛的玩具。
推出新式雞蛋灌餅?zāi)翘?，我特意買了個(gè)小喇叭循環(huán)播放 “新式雞蛋灌餅，買一送一”。
沒想到第二天就排起了長隊(duì)，穿校服的孩子們舉著零花錢，眼睛直勾勾地盯著鐵板上滋滋冒油的餅。
有個(gè)扎馬尾的小姑娘邊吃邊說：“比我媽做的還好吃！”
這句話讓我心里暖烘烘的，覺得所有的辛苦都值了。
第一個(gè)月賺了三千二，我在破舊的出租屋里數(shù)了一遍又一遍。
水泥墻上的裂縫里塞著蟑螂卵鞘，窗戶漏風(fēng)，可我覺得比住在老家的磚瓦房還踏實(shí)。
給家里打電話時(shí)，我故意把聲音放得輕快：“放心，我在大飯店當(dāng)廚師呢?！?br>
母親在那頭念叨要給我說門親事，我望著墻角發(fā)霉的泡面盒，說：“再等等，等我混出個(gè)人樣。”
掛斷電話后，我躺在床上，望著天花板上搖晃的燈泡，想象著有一天能把父母接到這座城市，讓他們過上好日子。
入秋后，生意越來越好，每天要準(zhǔn)備兩百個(gè)面餅。
有天收攤時(shí)，零錢箱里多了張紙條：“明天訂二十份，八點(diǎn)送到 XX 公司?！?br>
字跡工整得像打印體。
我激動(dòng)得整夜
我像個(gè)救火隊(duì)員般穿梭在城市的大街小巷，皮鞋磨破了兩雙，嗓子也因頻繁溝通變得沙啞。
最棘手的是員工忠誠度問題。
當(dāng) “小周美食坊” 在商圈站穩(wěn)腳跟后，隔壁新開的連鎖品牌開始暗中挖角。
一天深夜，我接到分店店長急促的電話：“周總，后廚主廚帶著三個(gè)幫工跳槽了，明天早班沒人頂?shù)蒙?！?br>
聽筒里隱約傳來摔盤子的聲響，我握著手機(jī)的手青筋暴起。
驅(qū)車趕到店里時(shí)，廚房一片狼藉，案板上還留著未切完的食材，冷氣混著壓抑的沉默撲面而來。
連夜召集管理層開會(huì)，會(huì)議室的白熾燈刺得人眼睛發(fā)疼。
運(yùn)營總監(jiān)推了推眼鏡，語氣凝重：“對(duì)方開出雙倍工資，咱們的薪資體系確實(shí)缺乏競爭力?！?br>
我盯著墻上的排班表，想起創(chuàng)業(yè)初期和員工們擠在小店里吃泡面的日子，喉嚨發(fā)緊：“除了漲薪，我們要給員工更多上升空間?！?br>
第二天，我宣布了新政策：優(yōu)秀員工可參與分店利潤分成，表現(xiàn)突出者能獲得管理培訓(xùn)機(jī)會(huì)。
這個(gè)決定在董事會(huì)引發(fā)爭議，老吳拍著桌子：“成本會(huì)大幅增加！”
我握緊拳頭：“人心散了，再多錢也沒用。”
風(fēng)波未平，食品安全問題再次成為懸在頭頂?shù)倪_(dá)摩克利斯之劍。
中央廚房的質(zhì)檢員在抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)一批凍品存在異味，追溯系統(tǒng)顯示這批貨來自合作多年的供應(yīng)商。
我連夜驅(qū)車兩百公里趕到廠家，刺鼻的腐臭味從倉庫門縫滲出。
推開門的瞬間，眼前的景象讓我胃里翻涌：血水混著冰塊在地上流淌，過期標(biāo)簽被隨意撕毀。
我當(dāng)場終止合作，卻遭到對(duì)方威脅：“斷了我們財(cái)路，你也別想好過！”
回到公司，我將所有庫存封存，緊急從其他渠道調(diào)貨。
損失近百萬的決策引發(fā)股東不滿，有人在會(huì)議上拍桌子：“為了這點(diǎn)小事至于嗎？”
我把現(xiàn)場拍攝的照片投在大屏幕上，聲音發(fā)顫：“如果這些東西進(jìn)了顧客肚子，我們十年心血就全毀了！”
那次事件后，我建立了雙人驗(yàn)貨制度，要求采購和質(zhì)檢部門交叉核對(duì)，還定期邀請顧客代表參觀中央廚房，透明化操作贏得了不少贊譽(yù)。
品牌擴(kuò)張的路上，競爭對(duì)手的打壓從未停止。
某餐飲巨頭推出 “社區(qū)便民餐” 計(jì)
材料用得太次，后期容易出問題?！?br>
我攥著口袋里所剩無幾的錢，喉嚨發(fā)緊：“能不能便宜點(diǎn)？”
他嘆了口氣：“看在小林的面子上，材料成本價(jià)給你，人工我找?guī)讉€(gè)學(xué)徒，只收個(gè)辛苦費(fèi)?！?br>
就這樣，在各方幫助下，店鋪總算趕在預(yù)定時(shí)間開業(yè)。
開業(yè)初期生意火爆，可沒過多久，各種問題接踵而至。
服務(wù)員小王是個(gè)二十出頭的小伙子，做事毛手毛腳。
有次給顧客上湯，不小心灑在客人身上。
那是位穿著名貴西裝的中年男人，當(dāng)場就黑了臉，拍著桌子要投訴。
我一邊賠禮道歉，一邊提出賠償干洗費(fèi)用，好說歹說才平息事端。
可這事卻像長了翅膀，在店里傳開了，不少顧客開始用懷疑的眼光打量我們。
我意識(shí)到，員工培訓(xùn)刻不容緩。
每天閉店后，我都會(huì)組織大家開會(huì)，從端茶倒水的姿勢，到應(yīng)對(duì)顧客投訴的話術(shù)，一項(xiàng)一項(xiàng)地教。
還制定了獎(jiǎng)懲制度，表現(xiàn)好的員工月底有獎(jiǎng)金，犯錯(cuò)的則要扣除相應(yīng)工資。
小王因?yàn)槟谴问д`，被扣除了半個(gè)月獎(jiǎng)金，他委屈地紅了眼眶：“周哥，我不是故意的?！?br>
我拍了拍他的肩膀：“我知道，但規(guī)矩就是規(guī)矩，你要是想把錢賺回來，就給我好好干。”
然而，更大的危機(jī)還在后面。
一個(gè)陰雨綿綿的下午，一位戴著金絲眼鏡的中年女人氣勢洶洶地沖進(jìn)店里，身后跟著兩個(gè)扛攝像機(jī)的人。
她舉著手機(jī)，屏幕上是一張照片 —— 咬了一口的餅里，赫然躺著半截頭發(fā)。
“我可是美食博主，你們店衛(wèi)生這么差，必須給個(gè)說法！”
她尖著嗓子喊道，攝像機(jī)的鏡頭對(duì)準(zhǔn)了慌亂的顧客和手足無措的店員。
我的大腦瞬間一片空白，強(qiáng)作鎮(zhèn)定地說：“女士，這可能是個(gè)誤會(huì)，我們一定會(huì)徹查……誤會(huì)？”
她冷笑一聲，“我已經(jīng)發(fā)了視頻，網(wǎng)友們都等著看你們怎么狡辯！”
店里的顧客紛紛放下碗筷，交頭接耳，有人直接起身離開。
接下來的幾天，我陷入了噩夢般的境地。
網(wǎng)上的評(píng)論鋪天蓋地，負(fù)面消息如潮水般涌來。
店鋪評(píng)分直線下降，外賣訂單量銳減，連老顧客都不再光顧。
我每天抱著手機(jī)，瘋狂地回復(fù)評(píng)論，解釋事情經(jīng)過，可網(wǎng)友們根本不買賬，甚至有人扒出
劃，價(jià)格比我們低三成，還提供免費(fèi)配送。
一時(shí)間，分店的客流量銳減，財(cái)務(wù)報(bào)表上的赤字像傷口般刺眼。
我?guī)е鴪F(tuán)隊(duì)連續(xù)一周泡在辦公室，分析對(duì)方策略時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們的食材品質(zhì)存在漏洞。
林悅熬夜做出對(duì)比報(bào)告，我們連夜策劃反擊：推出 “安心食材溯源卡”，每道菜都標(biāo)注供應(yīng)商信息和質(zhì)檢報(bào)告，還聯(lián)合媒體舉辦 “后廚開放日”。
當(dāng)顧客親眼看到我們新鮮的食材和規(guī)范的操作流程后，口碑逐漸回暖。
但真正的危機(jī)來自內(nèi)部的信任危機(jī)。
一次高層會(huì)議上，財(cái)務(wù)總監(jiān)突然爆出驚人消息：某分店店長涉嫌挪用公款。
我看著審計(jì)報(bào)告上的數(shù)字，渾身發(fā)冷。
那個(gè)店長是從夜市攤就跟著我的老員工，我曾把他當(dāng)作兄弟。
在辦公室對(duì)峙時(shí)，他紅著眼眶：“周哥，我兒子重病需要錢，我……” 我別過臉，聲音發(fā)澀：“你可以找我，但不該觸犯底線。”
最終，我沒有報(bào)警，但將他開除。
這件事讓我明白，感情不能凌駕于制度之上，我開始完善公司的審計(jì)和監(jiān)督體系。
隨著分店突破二十家，我不得不面對(duì)品牌老化的問題。
年輕顧客群體流失嚴(yán)重，市場調(diào)研顯示，我們的裝修風(fēng)格和菜品被評(píng)價(jià)為 “太傳統(tǒng)”。
林悅提議進(jìn)行品牌升級(jí)，我們聘請專業(yè)團(tuán)隊(duì)重新設(shè)計(jì) VI 系統(tǒng)，將店鋪裝修成簡約時(shí)尚的風(fēng)格，還推出創(chuàng)意菜品。
研發(fā)新菜的過程充滿艱辛，有次為了調(diào)試一道融合菜的口味，我和廚師連續(xù)三天泡在廚房，嘗遍上百種調(diào)料組合，舌頭都失去了味覺。
就在一切步入正軌時(shí)，疫情突然來襲。
政府要求暫停堂食，分店?duì)I業(yè)額暴跌 90%。
看著空蕩蕩的店鋪，我站在落地窗前，感覺像回到了創(chuàng)業(yè)初期的絕望。
員工們紛紛發(fā)來消息，有人主動(dòng)提出降薪，有人愿意幫忙送外賣。
我咬咬牙，將所有分店改為外賣模式，還推出 “無接觸安心餐”。
那段時(shí)間，我和林悅每天只睡三四個(gè)小時(shí)，親自打包餐品，開車配送。
有次在雨夜送餐，電動(dòng)車半路沒電，我推著車走了三公里，雨水混著汗水模糊了視線，但顧客那句 “辛苦了” 讓我又充滿力量。
疫情緩和后，我們迎來了報(bào)復(fù)性消費(fèi)。
但我沒有急于擴(kuò)張
